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制作番茄蛋花汤很多人都漏了这一步所以你才会没有别人做的美味

时间:2018-12-29来源:未知 作者:admin点击:
大师可能都有体味,那就是本人做的蛋花汤就是清汤寡水,而饭馆做的就很是稠密好喝。 那么此中到底差了什么呢? 其实就是在煮汤的过程中,我们需要勾薄芡,如许一来汤头不只能够变得稠密好喝,从而还能使鸡蛋花很好的漂浮在汤概况。 不要小看这个勾薄芡的步调

  大师可能都有体味,那就是本人做的蛋花汤就是清汤寡水,而饭馆做的就很是稠密好喝。

  那么此中到底差了什么呢?

  其实就是在煮汤的过程中,我们需要勾薄芡,如许一来汤头不只能够变得稠密好喝,从而还能使鸡蛋花很好的漂浮在汤概况。

  不要小看这个勾薄芡的步调,由于勾完芡和不勾芡的番茄蛋花汤完满是两种口感。

  除了这个小技巧外,当然我们还需要有一些留意的处所,特别做汤的时候,番茄是必然要去皮的,而且必然要多煮一会,最好煮的软烂些,汤里面才能喝出浓浓的番茄味。

  美食厚德载物,人要感激美食

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